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猪肉价格连涨7周 后续还稳吗?这又是什么原因造成的

2021-12-02 10:47 南方财富网

  从当前供应量来看,我国生猪生产在今年二季度完全恢复之后,6到10月,出现了阶段性过剩。前三季度全国猪肉产量为3917万吨,同比增长38%;10月,全国规模以上屠宰企业屠宰生猪3023万头,比9月增加514万头,同比增长111%。

  从后续产能来看,按照生猪生产规律,仔猪育肥6个月就会出栏上市。根据农业农村部对全国规模养猪场的全覆盖监测,今年3月以来,全国规模猪场仔猪生产量逐月增加,与上年同期相比增加更为明显。

  农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌:这样说明在后面大家出栏上市的肥猪也会逐月增加,同时比上年同期的增幅也是比较大的,市场供应相对宽松的面没有变。

  辛国昌先容说,今年6月、7月出生的仔猪数量同比分别增加39%、33%,而这两个月出生的仔猪出栏上市时间正值元旦、春节期间,可以保障两节期间猪肉市场供应。

  年底需求旺盛推动 猪肉价格处于合理区间

  2018年以来,受多重因素影响,我国生猪产能减少,猪肉价格持续大幅上涨,2020年2月创下历史新高。为保供稳价,从中央到地方采取了一系列有效措施。伴随着生猪产能恢复,今年1月中旬开始,生猪价格总体进入下行通道。但近期,在供应量大幅增加基础上,猪肉价格又开始新一轮上涨,这又是什么原因造成的?来看调查。

  近日在多地采访时发现,10月以来,市场猪肉价格普遍出现震荡上涨。 在山东德州武城一家超市,一斤五花肉卖到15.9元,一斤前腿肉卖到13.9元,均比一个月前上涨3元左右。

  山东省德州市武城县市民 夏勇明:价格比头两天稍微贵了两三块钱吧。

  猪肉价格上涨,不少养殖场户纷纷加大生猪出栏量。在全国生猪生产大县安徽霍邱,这家大型养殖企业生猪出栏量比这一轮价格上涨之前增加了一倍。

  安徽宝楮生态农业科技有限企业基地负责人 王悦:现在也是因为年关将近了,大家这边腌制腊肉、灌香肠需求量比较大,特别是白条肉,整个市场需求量非常大。

  在采访中了解到,近期猪肉价格上涨主要是消费拉动。每年秋季,由于气温下降,肉类消费都会增多。再加上秋冬时节传统节日较多,中秋、国庆、元旦、春节等节日期间,肉类消费量也会增加。 尽管近期猪肉价格上涨,但仍比去年同期低不少。   

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